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本文目录

1. 鱼汤荷包蛋什么时候放
2. 正宗小鱼汤的鸡蛋家常鸡蛋家常做法
3. 粉碎鱼汤的家常做法

鱼汤荷包蛋什么时候放

这里说的什么时候放，一定是炖鱼大全炖鱼大全指荷包蛋什么时候放 。大家都知道，汤的汤做鱼汤时，做法做法时间越久，鸡蛋家常鸡蛋家常鱼汤越好吃，炖鱼大全炖鱼大全待鱼汤熬好时前十分钟放荷包蛋 。汤的汤

正宗小鱼汤的做法

食材：小鱼10条，酸笋丝200g

调料：料酒、盐
、淀粉适量、蛋清1个

做法步骤

第1步.

先将鱼清洗干净，将鱼头 、鱼尾、鱼骨分出来 ，加淀粉、料酒、蛋清拌匀腌一下；

第2步.

将鱼肉片成薄片；

第3步.

锅烧热加入油 ，加入姜片 、蒜片、葱头爆香后加入酸笋丝、鱼头、鱼尾和鱼骨头翻炒至有点金黄 ，加入清水煮开；

第4步.

加入鱼片等水烧开转小火煮上十分钟，看到汤颜色变白白的加盐调味撒葱花关火即可 。

粉碎鱼汤的家常做法

食材明细

鲤鱼1条 、黑胡椒粉适量 、醋1勺、葱1根、姜丝1块、蒜3-4瓣、香菜2根
、盐适量、鸡蛋1个 、鸡精少许

砸鱼汤的家常做法

步骤1

将鲤鱼过水煮一下 ，等水烧开煮熟，捞出放凉

步骤2

葱切段
、姜切碎、蒜切片，备用

步骤3

将之前煮过的鲤鱼拍碎，将碎鱼肉放进锅内，加入清水煮开 ，加入之前切好的葱姜蒜 ，放入适量的盐、黑胡椒粉
、适量的醋  ，煮几分钟

步骤4

再加入鸡蛋，用勺子绞碎 ，翻出白沫，转小火 ，煮五分钟左右

步骤5

加入适量的鸡精，撒一把香菜 ，出锅

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！